Low-FODMAP-Liste als PDF

Die low-FODMAP-Liste zum Ausdrucken als Download

Gegen Reizdarm Symptome hilft die Low-FODMAP-Diät. Diese kann eine gute Grundlage für die Reizdarm-Ernährung bilden. Möchte man FODMAPs aus der Ernährung weglassen, hilft es eine FODMAP-Liste in der Küche und beim Einkaufen zur Stelle zu haben. Unsere FODMAP-Liste ist als PDF downloadbar und zeigt, welche Lebensmittel viele und welche Lebensmittel wenige FODMAPs enthalten. In der FODMAP-Liste sollten die die FODMAP-reichen Lebensmittel (links in der FODMAP-Liste) möglichst reduziert werden. Die FODMAP-armen Lebensmittel (rechts in der Liste) sind besser für den Darm verträglich. Beispielsweise enthalten bei den Früchten Äpfel (links in der FODMAP-Liste) viel Fruktose und sollten gemieden werden. Erdbeeren (rechts in der FODMAP-Liste) enthalten wenig FODMAPs und können deshalb auch mit Reizdarmsyndrom gegessen werden.

Lade dir jetzt den Ratgeber zur Low-FODMAP-Diät kostenlos herunter und erhalte eine der umfangreichsten verfügbaren FODMAP-Listen

Zusätzlich zur umfangreichen FODMAP-Tabelle findest du in dem Ratgeber weitere Informationen zur Low-FODMAP-Diät und ein paar Beispielrezepte.

Die Low-FODMAP-Tabelle

Möchtest du dir direkt einmal einen Überblick verschaffen, welche Lebensmittel erlaubt sind, kannst du dir hier eine kleine Auswahl der low-FODMAP-Liste ansehen:

Lebensmittel-gruppe FODMAPs FODMAP-reich (vermeiden) FODMAP-arm (erlaubt)
Obst Fruktose, Oligosaccharide, Polyole Apfel, Birne, Pfirsich, Mango, Pflaume, Dosenobst, mehr… Zitrone, Orange, Mandarine,  Kiwi, Passionsfrucht…
Gemüse Fructose, Oligosaccharide, Polyole Zwiebel, Schalotten, Blumenkohl, Pilze… Grünkohl, Pastinaken, Kürbis, Kartoffeln, Spinat…
Milchprodukte Laktose Laktosehaltige Milchprodukte… Laktosefreie Milchprodukte, Hartkäse, Butter…
Getreide Oligosaccharide Glutenhaltige Produkte (v. a. Weizen, Roggen)… Glutenfreie Produkte, Hirse, Haferkleie, Popcorn, Quinoa…
Süßungsmittel Fruktose, Polyole HFCS (Maissirup), Mannit(ol)… Wenig Haushaltszucker, Glukose…
Quellen
Barrett, J.S., 2013. Extending our knowledge of fermentable, short-chain carbohydrates for managing gastrointestinal symptoms. Nutrition in Clinical Practice, 28(3), pp.300-306. Online: http://ncp.sagepub.com/content/28/3/300.long, abgerufen am 23.01.2016
Shepherd, S.J., Lomer, M.C. and Gibson, P.R., 2013. Short-chain carbohydrates and functional gastrointestinal disorders. The American journal of gastroenterology, 108(5), pp.707-717. Online: http://www.nature.com/ajg/journal/v108/n5/full/ajg201396a.html, abgerufen am 23.01.2016
Moayyedi, P., Quigley, E.M., Lacy, B.E., Lembo, A.J., Saito, Y.A., Schiller, L.R., Soffer, E.E., Spiegel, B.M. and Ford, A.C., 2015. The Effect of Dietary Intervention on Irritable Bowel Syndrome: A Systematic Review. Clinical and translational gastroenterology, 6(8), p.e107. Online: http://www.nature.com/ctg/journal/v6/n8/pdf/ctg201521a.pdf, abgerufen am 23.01.2016
Biesiekierski, J.R., Newnham, E.D., Irving, P.M., Barrett, J.S., Haines, M., Doecke, J.D., Shepherd, S.J., Muir, J.G. and Gibson, P.R., 2011. Gluten causes gastrointestinal symptoms in subjects without celiac disease: a double-blind randomized placebo-controlled trial. The American journal of gastroenterology, 106(3), pp.508-514. Online: http://www.nature.com/ajg/journal/v106/n3/full/ajg2010487a.html, abgerufen am 23.01.2016
Gibson, P.R. and Shepherd, S.J., 2010. Evidence‐based dietary management of functional gastrointestinal symptoms: The FODMAP approach. Journal of gastroenterology and hepatology, 25(2), pp.252-258. Online: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1440-1746.2009.06149.x/epdf, abgerufen am 23.01.2016
Staudacher, H.M., Irving, P.M., Lomer, M.C. and Whelan, K., 2014. Mechanisms and efficacy of dietary FODMAP restriction in IBS. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 11(4), pp.256-266. Online: http://www.nature.com/nrgastro/journal/v11/n4/full/nrgastro.2013.259.html, abgerufen am 25.01.2016
Murray, K., Wilkinson-Smith, V., Hoad, C., Costigan, C., Cox, E., Lam, C., Marciani, L., Gowland, P. and Spiller, R.C., 2014. Differential effects of FODMAPs (fermentable oligo-, di-, mono-saccharides and polyols) on small and large intestinal contents in healthy subjects shown by MRI. The American journal of gastroenterology, 109(1), pp.110-119.Online: http://www.nature.com/ajg/journal/v109/n1/full/ajg2013386a.html, abgerufen am 25.01.2016
Roest, R.D., Dobbs, B.R., Chapman, B.A., Batman, B., O’Brien, L.A., Leeper, J.A., Hebblethwaite, C.R. and Gearry, R.B., 2013. The low FODMAP diet improves gastrointestinal symptoms in patients with irritable bowel syndrome: a prospective study. International journal of clinical practice, 67(9), pp.895-903. Online: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijcp.12128/epdf, abgerufen am 26.01.2015
Muir, J.G., Rose, R., Rosella, O., Liels, K., Barrett, J.S., Shepherd, S.J. and Gibson, P.R., 2009. Measurement of short-chain carbohydrates in common Australian vegetables and fruits by high-performance liquid chromatography (HPLC). Journal of agricultural and food chemistry, 57(2), pp.554-565. Online: http://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf802700e , abgerufen am 26.01.2015
Halmos, E.P., Christophersen, C.T., Bird, A.R., Shepherd, S.J., Gibson, P.R. and Muir, J.G., 2014. Diets that differ in their FODMAP content alter the colonic luminal microenvironment. Gut, pp.gutjnl-2014. Online: http://gut.bmj.com/content/64/1/93.long, abgerufen am 24.01.2015

Leave a Comment